{"id":4484,"date":"2021-08-27T17:27:53","date_gmt":"2021-08-27T20:27:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.linksexperts.com.br\/blog\/?p=4484"},"modified":"2021-08-27T17:27:59","modified_gmt":"2021-08-27T20:28:00","slug":"entenda-a-importancia-do-marketing-para-o-seu-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.linksexperts.com.br\/blog\/entenda-a-importancia-do-marketing-para-o-seu-restaurante\/","title":{"rendered":"Entenda a import\u00e2ncia do marketing para o seu restaurante"},"content":{"rendered":"\n<p>Quem \u00e9 da \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o e <em>food service<\/em> deve saber o quanto esse segmento tem crescido nos \u00faltimos anos. Contudo, poucos sabem como utilizar o <strong>marketing para restaurante<\/strong> como modo de alavancar o pr\u00f3prio neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>De fato, h\u00e1 uma grande diferen\u00e7a entre estar em um ramo que cresce e apresenta curvas positivas de desenvolvimento, e conseguir uma parte desse mercado. Afinal, n\u00fameros absolutos n\u00e3o se traduzem automaticamente no sucesso de uma firma.<\/p>\n\n\n\n<p>Por exemplo, para aproveitar um bom fil\u00e3o do crescimento da \u00e1rea de TI (Tecnologia da Informa\u00e7\u00e3o) uma empresa de <a href=\"https:\/\/www.internetparaeventos.com.br\/equipamentos-internet\"><strong>equipamentos para internet<\/strong><\/a><strong> <\/strong>vai precisar fazer v\u00e1rios esfor\u00e7os, entre eles o de marketing e publicidade voltados para sua marca em espec\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n<p>Quanto ao ramo de restaurantes e demais frentes da \u00e1rea, as pr\u00f3prias pesquisas apontam para essa mar\u00e9 positiva. Uma pesquisa recente foi realizada pela <em>Food Consulting<\/em>, em parceria com a pr\u00f3pria ABIA (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos).<\/p>\n\n\n\n<p>O que ela aponta \u00e9 que de 2020 para c\u00e1 o setor verificou um avan\u00e7o de cerca de cinquenta pontos percentuais. Na pr\u00e1tica, os v\u00e1rios nichos tiveram altas que ficaram entre 22% e 25%, cada um conforme seu setor espec\u00edfico de atua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Lembrando que esse aquecimento tende a impactar positivamente v\u00e1rios nichos transversais, que podem ir desde empresas e aplicativos de entrega de alimentos at\u00e9 uma f\u00e1brica ou loja que vende <a href=\"https:\/\/3chefs.com.br\/uniforme-restaurante\"><strong>uniforme para restaurante<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Em todo caso, o restaurante que quiser abocanhar uma cota desse mercado, vai precisar aplicar os devidos recursos que tiver ao alcance. Por isso, decidimos escrever este artigo, mostrando como o marketing pode conduzir esse esfor\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de apontar sua import\u00e2ncia, tamb\u00e9m aprofundaremos em dicas pr\u00e1ticas que qualquer um j\u00e1 pode come\u00e7ar a executar hoje mesmo, mostrando tamb\u00e9m os impactos positivos que isso pode trazer em curto, m\u00e9dio e longo prazo.<\/p>\n\n\n\n<p>O mais bacana \u00e9 que as dicas s\u00e3o abrangentes, ent\u00e3o podem ser colocadas em pr\u00e1tica de modo estrat\u00e9gico e gradativo. Por exemplo, recorrer a <a href=\"https:\/\/www.bumeranguebrindes.com\/camisas-personalizadas-atacado\"><strong>camisas personalizadas<\/strong><\/a><strong> <\/strong>pode ser uma medida mais acess\u00edvel do que uma campanha maior.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 an\u00fancios e a\u00e7\u00f5es patrocinadas nas redes sociais podem ser algo mais pr\u00e1tico e at\u00e9 democr\u00e1tico do que pagar alguns <em>outdoors<\/em> pela cidade. Em todo caso, o ideal \u00e9 anotar os conselhos e montar uma agenda para cada um ser feito na hora certa.<\/p>\n\n\n\n<p>Deste modo, se voc\u00ea quer entender de uma vez por todas como o marketing e a publicidade podem mudar seu restaurante de patamar, aumentando as vendas e fortalecendo sua marca, basta seguir adiante na leitura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entenda o poder do diferencial<\/h2>\n\n\n\n<p>Um dos maiores problemas de qualquer empresa \u00e9 que, quando ela chega no seu mercado, quase sempre ele j\u00e1 est\u00e1 saturado com aquela solu\u00e7\u00e3o. Ou seja, cheio de outras firmas fazendo a mesma coisa, do mesmo jeito, h\u00e1 muito tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>No caso dos restaurantes, realmente n\u00e3o h\u00e1 nenhuma novidade radical no sentido de que \u201calimenta\u00e7\u00e3o fora do lar\u201d \u00e9 algo que come\u00e7ou a existir h\u00e1 cerca de cem anos, nos Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, voc\u00ea n\u00e3o precisa reinventar a roda para conseguir se destacar, basta saber investir em um diferencial e utiliz\u00e1-lo segundo as regras do marketing.<\/p>\n\n\n\n<p>Por exemplo, uma <a href=\"https:\/\/www.cfengenharia.com.br\/empresa-climatizacao-industrial\"><strong>empresa de climatiza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a><strong> <\/strong>poderia trazer um diferencial simples, como al\u00e9m de vender os equipamentos, instal\u00e1-los. Ou, se um concorrente j\u00e1 faz isso, ela instalaria de gra\u00e7a e dentro de no m\u00e1ximo 24 horas.<\/p>\n\n\n\n<p>A dica de ouro, por\u00e9m, \u00e9 que al\u00e9m de ter uma assinatura pr\u00f3pria para o seu restaurante, \u00e9 preciso que voc\u00ea use gatilhos de marketing para fazer o mercado conhecer esse seu diferencial, ou ent\u00e3o ele s\u00f3 vai gerar demanda, esfor\u00e7o e estresse.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, a primeira grande dica est\u00e1 em encontrar qual vai ser sua assinatura, depois saber aplic\u00e1-la segundo as demais dicas pr\u00e1ticas que traremos aqui.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Os diferenciais podem girar em torno de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Novas formas de pagamento;<\/li><li>Formas de entrega disruptivas;<\/li><li>Alguns aplicativos facilitadores;<\/li><li>Hor\u00e1rios de funcionamento;<\/li><li>Um prato ou bebida que seja \u00fanico;<\/li><li>Um card\u00e1pio de assinatura;<\/li><li>Uma infraestrutura tem\u00e1tica;<\/li><li>Marca e slogan diferenciados.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Enfim, com isso voc\u00ea come\u00e7a a ver o restaurante igual a um neg\u00f3cio como qualquer outro, como uma loja ou uma <a href=\"https:\/\/www.godoiservicos.com.br\/empresa-seguranca-eletronica\"><strong>empresa de seguran\u00e7a eletr\u00f4nica<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso \u00e9 bom, pois assim surgir\u00e3o frentes que v\u00e3o desde a funda\u00e7\u00e3o da marca at\u00e9 quest\u00f5es mais pr\u00e1ticas como a arquitet\u00f4nica do seu restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>O fato \u00e9 que voc\u00ea precisa promover uma experi\u00eancia \u00fanica, insubstitu\u00edvel e memor\u00e1vel para os seus clientes. Ali\u00e1s, mesmo que voc\u00ea n\u00e3o tivesse espa\u00e7o f\u00edsico, mas fizesse apenas <em>delivery<\/em>, a regra seria a mesma.<\/p>\n\n\n\n<p>Lembrando que alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 algo que mexe bastante com o ser humano, j\u00e1 que pode criar experi\u00eancias incr\u00edveis e at\u00e9 impactar a famosa mem\u00f3ria afetiva.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sobre a experi\u00eancia do seu consumidor<\/h2>\n\n\n\n<p>Hoje em dia \u00e9 muito comum ouvir falar em UX (<em>User Experience<\/em>), que remete \u00e0 Experi\u00eancia do Usu\u00e1rio. Por\u00e9m, isso deu a impress\u00e3o de que esse assunto s\u00f3 importa quando o cliente \u00e9 um \u201cusu\u00e1rio\u201d ou quando tem um dispositivo tecnol\u00f3gico nas m\u00e3os.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas n\u00e3o \u00e9 verdade, a experi\u00eancia do consumidor, seja de que tipo ele for, sempre foi importante, como no caso dos restaurantes e qualquer servi\u00e7o de <em>food service<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Como vimos, at\u00e9 a mem\u00f3ria afetiva da pessoa pode ser ativada por um bom prato de comida, pelo perfume de um molho de macarr\u00e3o, pela refresc\u00e2ncia de uma bebida ou mesmo por uma salada diferenciada.<\/p>\n\n\n\n<p>Seria como falar na diferen\u00e7a entre uma <a href=\"https:\/\/www.cestacalu.com.br\/cesta-alimentos?url=cesta-alimentos\"><strong>cesta de alimentos<\/strong><\/a><strong> <\/strong>e uma cesta de caf\u00e9 da manh\u00e3. As duas coisas podem ser a mesma, mas depende da abordagem e apresenta\u00e7\u00e3o que voc\u00ea faz, especialmente com a publicidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Ou seja, ao pensar na experi\u00eancia do consumidor pela \u00f3tica do marketing, voc\u00ea pode renovar os pontos que v\u00e3o tornar seu restaurante muito melhor de ser frequentado.<\/p>\n\n\n\n<p>As dicas incluem n\u00e3o apenas a excel\u00eancia na alimenta\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m o atendimento, os gar\u00e7ons e servi\u00e7o de sal\u00e3o, o conforto dos assentos, a m\u00fasica de fundo e da\u00ed em diante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Marketing de indica\u00e7\u00e3o e relacionamento<\/h2>\n\n\n\n<p>Com o advento do marketing digital, muita gente perdeu a capacidade de acreditar no boca a boca. Contudo, \u00e9 preciso saber que ele continua existindo e tem uma for\u00e7a enorme.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso tamb\u00e9m vale para qualquer tipo de neg\u00f3cio. Imagine uma empresa que instala <a href=\"https:\/\/www.celeirofeiras.com.br\/estandes-feiras\"><strong>estandes para feiras<\/strong><\/a>, o que ela precisa fazer para ser indicada pelas pessoas?<\/p>\n\n\n\n<p>Obviamente, atender bem o cliente e garantir que ele saia satisfeito. \u00c9 a satisfa\u00e7\u00e3o que gera a fideliza\u00e7\u00e3o do seu consumidor, sem d\u00favida.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, para dar um passo al\u00e9m e conseguir tamb\u00e9m o engajamento dele, \u00e9 preciso dar alguns est\u00edmulos, como brindes e descontos em retornos. Se quiser um <em>plus<\/em>, voc\u00ea ainda pode promover eventos como festivais gastron\u00f4micos.<\/p>\n\n\n\n<p>Com isso voc\u00ea tamb\u00e9m j\u00e1 refor\u00e7a o marketing de relacionamento, que consiste justamente em programas de fidelidade, al\u00e9m de campanhas segmentadas e personalizadas, que \u00e9 um ponto que at\u00e9 merece ser aprofundado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Segmenta\u00e7\u00e3o e personaliza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Enfim, se voc\u00ea se interessou pela ideia das campanhas segmentadas e personalizadas, saiba que o marketing digital pode ajudar e muito nessa dire\u00e7\u00e3o, que faz toda diferen\u00e7a para um restaurante se destacar hoje em dia.<\/p>\n\n\n\n<p>Um primeiro passo para isso \u00e9 criar uma refer\u00eancia online, seja um <em>website<\/em>, um blog ou p\u00e1ginas incr\u00edveis nas redes sociais. A partir dali voc\u00ea abre formul\u00e1rios para disparo de <em>newsletters<\/em>, o que ajuda a criar um banco de <em>leads<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pronto, com isso voc\u00ea j\u00e1 consegue fazer uma gest\u00e3o customizada, com hist\u00f3rico e prefer\u00eancias de cada consumidor. Use um CRM (<em>Customer Relationship Management<\/em>) para isso, pois ele faz, justamente, o Gerenciamento de Relacionamento com o Cliente.<\/p>\n\n\n\n<p>No caso de uma <a href=\"https:\/\/www.bmservice.com.br\/empresa-motoboy\"><strong>empresa de motoboy<\/strong><\/a>, por exemplo, \u00e9 esse tipo de programa que registraria o endere\u00e7o de um cliente, n\u00e3o tendo que pergunt\u00e1-lo toda vez.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfim, com esse tipo de estrat\u00e9gia de marketing voc\u00ea cria uma presen\u00e7a online diferenciada, j\u00e1 aproveita para ter uma boa lista de e-mail, e ainda trata cada cliente como se fosse \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como ir al\u00e9m da teoria?<\/h2>\n\n\n\n<p>Um ponto fraco de algumas pessoas que lidam com marketing \u00e9 ficar na teoria e acabar se esquecendo do aspecto mais pr\u00e1tico de um neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>No caso do restaurante, para n\u00e3o cair nisso, comece analisando sua concorr\u00eancia. Assim, voc\u00ea sai da famosa bolha de se comparar consigo mesmo, para ver o que est\u00e1 acontecendo na realidade do seu segmento, o que amadurece sua marca.<\/p>\n\n\n\n<p>Outra dica \u00e9 trazer melhorias em seu capital humano. Ou seja, al\u00e9m de marketing, invista no treinamento constante dos colaboradores, preocupando-se com a satisfa\u00e7\u00e3o e a qualidade de vida deles, o que impacta diretamente no seu pr\u00f3prio restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>Ademais, fique sempre de olho na estrutura\u00e7\u00e3o de processos do dia a dia, buscando sempre melhorias, otimiza\u00e7\u00e3o e modos de enxugar gastos e ampliar os retornos. Dessa forma, os lucros se tornam uma consequ\u00eancia das a\u00e7\u00f5es realizadas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>O ramo de restaurantes \u00e9 um dos que mais crescem no pa\u00eds, mas para conseguir converter isso em vantagens e lucros para si mesmo, \u00e9 preciso muito esfor\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<p>Com as estrat\u00e9gias de marketing que trouxemos aqui, certamente voc\u00ea vai conseguir tornar seu restaurante diferenciado e gerar uma experi\u00eancia memor\u00e1vel para seus clientes, fortalecendo sua marca e aumentando seus resultados.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Esse texto foi originalmente desenvolvido pela equipe do blog <\/em><a href=\"https:\/\/www.guiadeinvestimento.com.br\/\"><strong><em>Guia de Investimento<\/em><\/strong><\/a><em>, onde voc\u00ea pode encontrar centenas de conte\u00fados informativos sobre diversos segmentos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem \u00e9 da \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o e food service deve saber o quanto esse segmento tem crescido nos \u00faltimos anos. 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